Absorbtoarele de oxigen din borcan de zidar elimină tot oxigenul din borcan?
În calitate de furnizor de absorbanți de oxigen pentru borcane de zidărie, mi se adresează adesea această întrebare de către clienți. Răspunsul scurt este nu, ei nu scot tot oxigenul din borcan. Cu toate acestea, ele pot reduce nivelul de oxigen la un nivel foarte scăzut, ceea ce este suficient pentru a preveni creșterea bacteriilor aerobe, mucegaiului și a altor organisme dependente de oxigen. În această postare pe blog, voi explica cum funcționează absorbanții de oxigen, cât de mult oxigen pot elimina și factorii care le afectează performanța.
Cum funcționează absorbanții de oxigen?
Absorbanții de oxigen sunt pachete mici care conțin pulbere de fier și alte substanțe chimice. Când pachetul este expus la aer, pulberea de fier reacționează cu oxigenul pentru a forma oxid de fier (rugina). Această reacție consumă oxigen și reduce nivelul de oxigen din interiorul borcanului. Celelalte substanțe chimice din pachet ajută la accelerarea reacției și la prevenirea adunării pulberii de fier.
Cât oxigen pot elimina absorbanții de oxigen?
Cantitatea de oxigen pe care o poate elimina un absorbant de oxigen depinde de mai mulți factori, inclusiv dimensiunea absorbantului, dimensiunea borcanului și nivelul inițial de oxigen din interiorul borcanului. În general, un absorbant mic de oxigen poate elimina până la 100 cc de oxigen, în timp ce un absorbant mare poate elimina până la 500 cc de oxigen. Cu toate acestea, acestea sunt doar estimări, iar cantitatea reală de oxigen eliminată poate varia în funcție de condițiile specifice.
Pentru a determina dimensiunea adecvată a absorbantului de oxigen pentru borcanul dvs., trebuie să calculați volumul borcanului și nivelul inițial de oxigen din interiorul borcanului. Puteți folosi o formulă simplă pentru a calcula volumul borcanului:
Volumul = π x (raza)^2 x înălțime
Odată ce ați calculat volumul borcanului, puteți estima nivelul inițial de oxigen din interiorul borcanului. Aerul pe care îl respirăm conține aproximativ 21% oxigen, așa că dacă borcanul este umplut cu aer, nivelul inițial de oxigen din interiorul borcanului va fi de aproximativ 21%. Cu toate acestea, dacă borcanul este umplut cu alimente sau alte articole, nivelul inițial de oxigen poate fi mai scăzut.
Pe baza volumului borcanului și a nivelului inițial de oxigen din interiorul borcanului, puteți alege dimensiunea adecvată a absorbantului de oxigen. De exemplu, dacă aveți un borcan liter (aproximativ 946 cc) umplut cu aer, veți avea nevoie de un absorbant mare de oxigen care poate elimina cel puțin 200 cc de oxigen pentru a reduce nivelul de oxigen la un nivel sigur.
Factori care afectează performanța absorbanților de oxigen
Performanța absorbanților de oxigen poate fi afectată de mai mulți factori, inclusiv de temperatură, umiditate și tipul de alimente sau alte articole depozitate în borcan. Iată o privire mai atentă asupra fiecăruia dintre acești factori:
Temperatura: absorbanții de oxigen funcționează cel mai bine la temperatura camerei (aproximativ 70°F sau 21°C). Dacă temperatura este prea mare sau prea scăzută, reacția dintre pulberea de fier și oxigen poate încetini sau se poate opri cu totul. De exemplu, dacă temperatura este sub 40°F (4°C), reacția poate fi prea lentă pentru a fi eficientă.
Umiditate: absorbanții de oxigen funcționează cel mai bine într-un mediu uscat. Dacă umiditatea este prea mare, pulberea de fier poate rugini prea repede și își poate pierde eficacitatea. De exemplu, dacă umiditatea este peste 70%, absorbantul de oxigen poate dura doar câteva zile.
Tipul de alimente sau alte articole depozitate în borcan: Unele alimente și alte articole pot elibera oxigen sau umiditate, ceea ce poate afecta performanța absorbanților de oxigen. De exemplu, fructele și legumele proaspete pot elibera oxigen pe măsură ce se coacă, în timp ce pâinea și alte produse de copt pot elibera umiditatea. Dacă depozitați aceste tipuri de alimente într-un borcan, poate fi necesar să utilizați un absorbant de oxigen mai mare sau să înlocuiți absorbantul mai des.
Pot absorbatoarele de oxigen să elimine tot oxigenul din borcan?
După cum am menționat mai devreme, absorbanții de oxigen nu pot elimina tot oxigenul din borcan. Va rămâne întotdeauna o cantitate mică de oxigen în interiorul borcanului, chiar și după ce absorbantul de oxigen și-a făcut treaba. Cu toate acestea, cantitatea de oxigen rămasă în interiorul borcanului este de obicei foarte mică, ceea ce este suficient pentru a preveni creșterea bacteriilor aerobe, a mucegaiului și a altor organisme dependente de oxigen.
În general, absorbanții de oxigen pot reduce nivelul de oxigen din interiorul borcanului la mai puțin de 0,1%. Acesta este un nivel foarte scăzut de oxigen, care este considerat sigur pentru majoritatea tipurilor de alimente și alte articole. Cu toate acestea, dacă depozitați articole foarte sensibile, cum ar fi semințe sau medicamente, poate fi necesar să utilizați un aparat de etanșare cu vid sau altă metodă pentru a elimina cât mai mult oxigen posibil.
Beneficiile folosirii absorbantelor de oxigen
Utilizarea absorbanților de oxigen în borcanele de zidărie are mai multe beneficii, printre care:
- Perioada de valabilitate extinsa:Oxigenul este unul dintre principalii factori care pot cauza stricarea alimentelor și a altor articole. Prin eliminarea oxigenului din borcan, absorbanții de oxigen pot ajuta la prelungirea duratei de valabilitate a alimentelor și a altor articole.
- Previne dezvoltarea mucegaiului și a bacteriilor:Mucegaiul și bacteriile au nevoie de oxigen pentru a crește. Prin reducerea nivelului de oxigen din interiorul borcanului, absorbanții de oxigen pot ajuta la prevenirea creșterii mucegaiului și a bacteriilor, care vă pot menține alimentele și alte articole proaspete și sigure de mâncat.
- Menține calitatea alimentelor și a altor articole:Oxigenul poate face ca alimentele și alte articole să-și piardă aroma, culoarea și textura. Prin eliminarea oxigenului din borcan, absorbanții de oxigen pot ajuta la menținerea calității alimentelor și a altor articole.
Tipuri de absorbanți de oxigen
Există mai multe tipuri de absorbanți de oxigen disponibile pe piață, fiecare cu propriile caracteristici și beneficii unice. Iată câteva dintre cele mai comune tipuri de absorbanți de oxigen:
- Absorbante de oxigen pentru borcane cu litri: Aceste absorbante de oxigen sunt proiectate special pentru a fi utilizate în borcane de litri. Ele vin în diferite dimensiuni și pot elimina diferite cantități de oxigen, în funcție de nevoile dvs.
- Tipul de reacție rapidă Yome-Q: Aceste absorbante de oxigen sunt concepute pentru a reactiona rapid cu oxigenul, ceea ce le face ideale pentru utilizare in borcane care contin articole proaspete sau perisabile.
- Tipul de absorbție dublă Yome-B: Aceste absorbante de oxigen sunt proiectate pentru a absorbi atât oxigenul, cât și umiditatea, ceea ce le face ideale pentru utilizarea în borcane care conțin articole uscate sau semi-uscate.
Concluzie
În concluzie, absorbanții de oxigen sunt o modalitate excelentă de a prelungi durata de valabilitate a alimentelor și a altor articole depozitate în borcane de zidărie. Deși nu pot elimina tot oxigenul din borcan, ele pot reduce nivelul de oxigen la un nivel foarte scăzut, ceea ce este suficient pentru a preveni creșterea bacteriilor aerobe, mucegaiului și a altor organisme dependente de oxigen. Alegând dimensiunea adecvată a absorbantului de oxigen și ținând cont de factorii care afectează performanța acestora, vă puteți asigura că alimentele și alte articole rămân proaspete și sigure pentru a fi mâncate mai mult timp.
Dacă sunteți interesat să achiziționați absorbante de oxigen pentru borcanele dvs. de zidar, vă rugăm să nu ezitați să ne contactați. Oferim o gamă largă de absorbante de oxigen pentru a răspunde nevoilor dumneavoastră, iar echipa noastră de experți vă poate ajuta să alegeți absorbantul potrivit pentru aplicația dumneavoastră specifică.
Referințe
- „Absorbatorii de oxigen: cum funcționează și de ce aveți nevoie de ele.” The Spruce Eats, https://www.thespruceeats.com/oxygen-absorbers-how-they-work-1389304.
- „Cum să utilizați absorbanții de oxigen pentru depozitarea alimentelor.” Pregătește-te cu Erin, https://preparewitherin.com/how-to-use-oxygen-absorbers-for-food-storage/.
- „Absorbatoare de oxigen: Întrebări frecvente.” Uline, https://www.uline.com/FAQ/Display/1000000000000000002.